Статья описывает особенности кухонь разных народов, включая белорусскую, украинскую, грузинскую, французскую, итальянскую, китайскую, японскую, мексиканскую, ливанскую, индийскую, греческую, немецкую, киргизскую, узбекскую и американскую кухни. Кратко описываются основные ингредиенты и приемы приготовления блюд, характерные для каждой кухни.